New England főzés kézműves csúcstalálkozó vizsgálja, hogyan növekszik, miközben hű maradjon a sörgyár gyökerek
Stonewall konyha Natalie király giving a alaphang cím-hoz több mint 500 résztvevővel a csúcstalálkozón harmadik éves New England főzés kézműves ügyvezető alelnöke. Fotó hitel: Lindsay Heald, gyári trükk
Craft sörgyárak a egész New England, és azon túl Portland, Maine, a harmadik éves új Englan kézműves Brew csúcstalálkozó házigazdája a Maine sörgyárak Guild, március 29-én gyűlt össze. Több mint 500 résztvevő, rajz több mint 90 különböző sörfőzdék, ez volt a legnagyobb sör industry konferencián az északkeleti.
Az idei év témája középpontjában a nagy piac, a helyi sör és vizsgálni, hogyan sörgyárak is forgalmukat miközben hű a márka, és mélyen gyökerezik a közösségeket, hogy elindította az siker. Natalie király, Maine-alapú Stonewall konyha, ügyvezető alelnöke tapasztalt ez kihívás első kézből neki két évtizedben a cég. Szállított a alaphang cím.
"A bátyám és társa kezdett Stonewall konyha értékesítő termelők piacai és fesztiválokon, lekvárok előtt kinyitották a első társaság store" mondta a király. "Raktár segédkezett a cég, hogy mi van ma, mert az emberek jönnek, ízlés szerint az élelmiszer, és tapasztalja meg a márka, mint a craft beer kóstoló szoba. Ma még mindig látni 17 %-a az első vásárlás egy kóstoló szoba."
A bővülő piacok mind nemzeti, mind nemzetközi szinten a megnövekedett verseny, craft sörgyárak szemben új lehetőségeket és kihívásokat, az iparág érlelődik. Maine most sörfőzdék minden megyében és kézműves sör turisták sokasága özönlik ide a világ minden tájáról.
Ügyvezető igazgató, a Maine sörgyárak Guild Sean Sullivan (balra), Maine kézműves söripar tárgyal szenátor Angus király (jobbra). Fotó hitel: Lindsay Heald, gyári trükk
"Elkötelezettek vagyunk, hogy Maine nemzetközi vezető, a kézműves sör és egy modell más államok," mondta Sean Sullivan, ügyvezető igazgatója a Maine sörgyárak céh. "Mi 2018 csúcstalálkozó kínált széles skáláját szakértők és a tudás a mi Közösség, műszaki sör és üzleti műveletek ügyfélszolgálat. Ezeket a forrásokat ad sörgyárak a szerszámok-hoz mozog, a vállalkozások és az ipar előre bizalmat."
Szenátor Angus király, a jogalkotó, ismert az ő támogatja a Maine kézműves söripar, csatlakozott a csúcstalálkozón sörgyárak és kommentálta craft sörgyárak szerte az állam így hatását.
"A söripar hozzájárul az általános értelemben a Közösség," mondta a király. "Ön újjáépítése az értelemben a Közösség egy sört egy időben."
Bemutatta a Bernstain Shur, az egész napos konferencia Kiemelt tárgyalások és megbeszélések panel témájú, többek között a sörgyár fenntarthatóság, a minőségellenőrzés és a biztonsági és helyben termesztett szemes használata széles skáláját. Új a 2018-ban, több panelek összpontosított eleje-ból ház és kóstoló szoba tevékenységének egy bólintás a növekvő jelentősége kostoló termek sikeres sörfőzde vállalkozások számára.
