Hé, sör rajongók! Mint az Equip Sör büszke szállítója, az utóbbi időben egy csomó kérdést kaptam arról, hogy az Equip Beer Saison stílusú -e. Nos, merüljünk bele, és tudjuk meg!
Először is, azok számára, akik esetleg nem tudják, a Saison egy olyan sör stílus, amely Belgium Wallonia régiójából származik. A mezőgazdasági termelők télen hagyományosan főzték, és a nyári hónapokban fogyasztásra tárolták, tehát a "Saison" név, ami franciául "szezonot" jelent. A Saison sörök magas karbonizálásukról, fűszeres és gyümölcsös ízükről, valamint viszonylag magas alkoholtartalomról ismertek. Gyakran homályos megjelenésük és száraz kivitelük van.
Szóval, van -e az Equip Sör stílusa? A rövid válasz igen! Nagyon izgatottak vagyunk, hogy felállásunk részeként Saison-stílusú sört kínálunk. Saisonunkat a hagyományos Saison élesztő törzsek keverékével, valamint a maláták és a komló gondosan kiválasztott kombinációjával készítjük. Ez megadja azt a jellegzetes fűszeres és gyümölcsös profilt, amelyet a Saison Lovers imád.
Az egyik dolog, ami megkülönbözteti az Equip sörünket, a mi minőségünk500L sörfőzde felszerelés- A legmodernebb sörfőző berendezéseket használjuk, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy pontos irányítást végezzünk a sörfőzési folyamat felett. Ez azt jelenti, hogy következetesen előállíthatunk egy magas színvonalú szaont, amely tökéletes ízek egyensúlyával rendelkezik. A sörfőzde berendezéseink 500 liter kapacitása lehetővé teszi számunkra, hogy kielégítsük a Saison iránti növekvő igényeket anélkül, hogy veszélyeztetnénk a minőséget.
Egy másik tényező, amely hozzájárul a Saison egyedi ízléséhez, az elkötelezettségünk, hogy csak a legfinomabb összetevőket használjuk. A malátainkat megbízható beszállítóktól szerezzük, akik megértik a minőség fontosságát. Az általunk használt komló gondosan kiválasztva van az ízlésük és az aromajellemzőkhez, növelve a sör összetettségét. És természetesen a Saison -élesztő döntő szerepet játszik a fűszeres és gyümölcsös jegyzetek aláírásakor.
Amikor egy kortyot vesz fel az Equip Ser Saison -ból, akkor észreveszi a fűszeres ízeket a szájban, mint például a bors és a szegfűszeg. Vannak finom gyümölcsös felhangok is, például banán és körte. A sörnek frissítően száraz kivitele van, ami tökéletessé teszi a meleg nyári napon kortyolgatást vagy a különféle ételekkel való párosítást.
Most beszéljünk egy kicsit a sörfőzési folyamatról. A Saison készítése nem csak egy csomó összetevő együttes dobásáról szól. Nagyon sok készségre és a részletekre való figyelemhez szükséges. Először a maláták összecsapásával kezdjük a cukrok kinyerésére. Ezt követi a forráspont, ahol különböző időközönként hozzáadjuk a komlót a kívánt keserűség és íz elérése érdekében. Forralás után a sörét lehűtjük és áthelyezzük a fermentációs tartályba, ahol a Saison -élesztő varázsolja. A fermentációs folyamat több hétig tarthat, amelynek során az élesztő fogyasztja a cukrokat, és alkoholt és szén -dioxidot termel.
Miután a fermentáció befejeződött, gondosan kondicionáljuk a sört, hogy az ízek fejlődhessenek és lágyuljanak. Ez egy fontos lépés annak biztosításában, hogy Saisonunk sima és kiegyensúlyozott ízű legyen.
Ha bár tulajdonos, étteremvezető vagy csak valaki, aki szereti a nagyszerű sörkészletet, akkor érdekli, hogy többet megtudjon az Equip Beer Saisonról. Mindig új partnereket keresünk, akikkel együtt dolgozhatunk, és versenyképes árakat és kiváló ügyfélszolgálatot kínálunk. Függetlenül attól, hogy kis mennyiséget keres egy speciális rendezvényre, akár rendszeres ellátást keres a létesítményéhez, kielégíthetjük az Ön igényeit.
Egyben a hálózat tagjai vagyunkSörfőzési berendezések gyártói- Ez azt jelenti, hogy hozzáférhetünk a legújabb sörfőzési technológiához és az ipari ismeretekhez. Folyamatosan innoválunk és fejlesztjük a sörfőzési folyamatainkat, hogy a lehető legjobb sört hozzuk.
Az 500L sörfőzde berendezéseinken kívül van egy5 hordó sörfőző rendszerEz lehetővé teszi számunkra, hogy kísérletezzünk a különféle receptekkel és a kis tételű sörökkel. Ez rugalmasságot biztosít számunkra az egyedi és korlátozott kiadású SAISONS létrehozásához, amelyek minden bizonnyal izgatják a sör-ínyenceket.
Tehát, ha érdekli az Equip Ser Saison megvásárlása vagy a sörfőzőkészülékek és szolgáltatások megismerése, ne habozzon elérni. Szeretnénk beszélgetni veled, és megvitatnánk, hogyan tudjuk kielégíteni a sör igényeit. Függetlenül attól, hogy tapasztalt sör szakember vagy, vagy csak az iparágban kezdődik, azért vagyunk itt, hogy segítsünk a sikerben.
Összegezve: az Equip Beer határozottan Saison stílusú, és ezt érdemes kipróbálni. Egyedülálló ízprofiljával, kiváló minőségű összetevőivel és a legmodernebb sörfőzőkészülékkel, a Saison minden bizonnyal a sör szerelmeseinek kedvencévé válik. Szóval, mit vársz? Vegye fel velünk a kapcsolatot még ma, hogy elindítsa a Beszélgetést az Equip Beer Saison megvásárlásáról, és a sörjátékot a következő szintre vigye.
Referenciák
- Charlie Papazian "Az otthoni brewing teljes öröme"
- "Brewing Classic Styles", Jamil Zainasheff és John J. Palmer
- Chris White és Jamil Zainasheff sörfermentációjának gyakorlati útmutatója "című gyakorlati útmutató:
